Un total de doce productores cacaoteros y chocolateros de
la Región San Martín, participaran en el Salón del Cacao y Chocolate Perú 2013
a realizarse entre el 5 al 7 de Julio en el Sheraton Hotel & Convention
Center de la ciudad de Lima, quienes vienen recibiendo apoyo del Gobierno
Regional y de la cooperación internacional.
El Salón del Cacao y Chocolate 2013, es un espacio
importante que reúne productores, consumidores, maestros chocolateros, peruanos
y extranjeros para saborear los más deliciosos chocolates, compartir y revelar
sus valiosas experiencias. Es una oportunidad para aprender las recetas de
reconocidos expertos. La calidad y variedad de sus aromas y sabores, permite
dar a conocer que el cacao que se produce en nuestra amazonía peruana, alberga
la mayor diversidad genética del cacao.
Nuestros productores han sido elegidos de acuerdo a
criterios de selección por tener como un Ruc habilitado, capacidad de oferta,
registro sanitario, Certificaciones (orgánico, UTZ, FLO, etc), experiencia en
comercialización, presentación de calidad de productos, entre los que estarán
representándonos tenemos a: Chocolates Nativos, Exotic Chocolatier, Kallpa,
Mishky Cacao, Chocolates Yli, Cooperativa Agroindustrial Tocache, Acopagro,
entre otros.
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