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Se instaló el Comité Organizador del Programa
"Buscando el Cacao Oro del Perú 2014”, que busca revalorar el cacao
nacional como fuente de diversidad genética y calidad del producto a partir de
su origen.
Dicha comisión es integrada por representantes de la
Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), la Comisión Nacional
para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA), la Alianza Cacao Perú (ACP), el
MINAGRI y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). La presidencia
estará a cargo del INIA y la secretaría técnica en la Dirección de
Competitividad del Ministerio.
El ministro de Agricultura y Riego, Milton von Hesse,
expresó que uno de los principales objetivos del portafolio es lograr la denominación
de origen del cacao peruano para conquistar un mayor número de mercados.
Resaltó que el grupo de trabajo es una iniciativa
articulada y concertada entre el sector privado y el sector público, así como
entidades de cooperación internacional, con el propósito de revalora el cacao
peruano.
Cabe señalar que el Perú es uno de los principales
centros de origen del cacao y ostenta una alta diversidad y variabilidad
genética verificable en las diferentes poblaciones, razas nativas o ecotipos de
cacao, que se puede encontrar en todas las zonas cacaoteras.
Por ejemplo, En el año 2008, reportes elaborados por
connotados investigadores (genetistas y biólogos moleculares), indican que el
Cluster 6 (Contamana-Purus-Nacional), posee la más alta riqueza alélica, señalándose
que el proceso de diferenciación genética se ha dado de sur a norte, entre
otros aportes.
Además, en enero del año pasado se hizo público el
hallazgo del Cacao Nacional Puro “cacao perdido”, que es un ingrediente
esencial en la preparación del chocolate.
CACAO DE ORO
La segunda edición de “Buscando el Cacao Oro del Perú
2014” continúa la búsqueda por rescatar las diversas variedades de cacao para
reconocer a los pequeños productores e instituciones, así como investigadores
que conservan los denominados “Cacao Oro del Perú”.
El comité organizador tiene previsto ejecuta dicho
concurso entre enero a setiembre de este año en 14 regiones, como son Amazonas,
Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Junín, Loreto, Madre de Dios, Pasco,
Piura, Puno, San Martín, Tumbes y Ucayali. El reconocimiento de los nuevos
“Cacao Oro del Perú”, se realizará el primero de octubre, fecha instituida en
nuestro país como el “Día del Cacao y Chocolate”.
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